水煎包+糖饼 0

原料

面粉: 800克, 鸡蛋: 1个, 酵母粉: 5克, 蘑菇: 4朵, 粉条: 1把, 肉馅: 250克, 木耳: 1把, 生抽: 2勺, 老抽: 1勺, 花椒油: 30克, 十三香: 1勺

步骤

1水煎包

2糖饼

3木耳,粉条,蘑菇盐水泡过,粉条煮熟,然后剁碎

4肉馅鸡蛋加水一个方向上劲,今天水放多了。葱姜切好备用

5花椒油,放凉,然后把所有的放一起搅拌,加盐,生抽,老抽,鸡精,十三香等味道自己尝下。

6面用酵母温水调和,要软软的。然后开始醒,冬天放有温水的锅上,醒的快。我一般都等到醒大三倍算好。然后开始揉面把里面泡泡揉没,擀皮比饺子大一倍吧,不用担心发不起来,他会二次发起来。

7锅里放层油,开始煎下,看看底黄了就开始加玉米水,加到1厘米深,把盖盖上,中小火,一般十分钟就好(以没水为主)

8看看色泽不错吧

9第二锅也不错,做第一锅开始准备第二锅

10做了三锅,超级简单做法

11多余面做的糖饼,小火慢慢煎,扔一边不管,打农药去

12很脆

13中空

小技巧

怎么做都可以,过于简单

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