原料
豆腐: 适量, 土豆: 适量, 洋葱: 适量, 大蒜: 适量, 西红柿: 适量, 罗勒: 适量, 香菜: 适量, 虾仁: 适量, 蟹肉: 适量, 鸡蛋: 适量, 面包: 适量, 白胡椒: 适量
步骤
1将去皮的土豆放入沸水中煮15分钟,直至完全成熟。
2把豆腐压碎,加入煮熟的豆腐一起捻碎搅拌均匀。
3洋葱切丁,大蒜切末,西红柿切片,罗勒和香菜切碎,虾仁去壳切丁,蟹肉拆碎,鸡蛋打成蛋液。
4热锅加油,用小火炒香洋葱和大蒜,加入虾仁炒至断生。
5将其与之前的豆腐土豆泥混合,加入蛋液,面包屑,白胡椒,香料碎搅拌调味。
6将调好的馅料捏成丸子,压成饼状。
7热锅加油,把馅料饼的两面煎成金黄色即可出锅。
8搭配准备好的面包,稍加修饰,创意豆腐汉堡完成~