鸭肉: ， 魔芋: ， 啤酒: ， 老抽: ， 姜: ， 香叶: ， 食盐:
1将焯好水的鸭块放入砂锅内，倒入啤酒，姜，一片香叶，不要盖锅盖，中火煮开
2煮开后放入老抽调色，盖盖中火煮至20分钟左右
3放入魔芋再煮至肉烂，加入食盐调味
4起锅前放入青笋丁即可（可省略）
体质虚寒，动脉硬化，慢些肠炎应少食，感冒患著不宜食用。
