原料
面粉: 250克， 水: 140克， 酵母: 3克， 豆沙: 适量
步骤
1把面粉，酵母，水慢慢加在一起，和成面团。
2等面团发酵到两倍大
3把面揉成光滑面团，像包包子似的滚成长剂子，用刀切开，擀成圆圆的皮子。
4皮子里面放上豆沙，像包包子似的捏起来，然后翻过来，光滑面朝上
5沾水贴上一个椭圆状小面团，用筷子插上两个眼
6用牙签扎两个小眼睛
7眼睛上放上一点豆沙，揪两块面团摁扁当耳朵
8再醒10分钟，上锅蒸20分钟
小技巧
没有和面经验的，可以先用温水加酵母，放置一会激活酵母活性，等水面鼓起来、就是酵母发挥作用了。
