原料
虾: 只, 面包糠: 克, 鸡蛋: 个, 料酒: 勺, 面粉: 勺, 盐: 克, 胡椒粉: 克
步骤
1虾去皮去头去虾线用剪子剪开中间
2尾巴从剪开的口穿过去
3剪开的口不要太大不然不成形
4做好虾的照型后准备裹粉
5一鸡蛋调成蛋液,面粉,面包糠备用
6腌制好后依次沾面粉、蛋液、面包糠,等待下锅油炸
7炸到金黄起锅
8沾番茄酱或泰式蒜辣酱(我倾向于蒜辣酱)
小技巧
虾加料酒适量(不要加多了)加盐、胡椒粉腌制15分钟
虾: 只, 面包糠: 克, 鸡蛋: 个, 料酒: 勺, 面粉: 勺, 盐: 克, 胡椒粉: 克
1虾去皮去头去虾线用剪子剪开中间
2尾巴从剪开的口穿过去
3剪开的口不要太大不然不成形
4做好虾的照型后准备裹粉
5一鸡蛋调成蛋液,面粉,面包糠备用
6腌制好后依次沾面粉、蛋液、面包糠,等待下锅油炸
7炸到金黄起锅
8沾番茄酱或泰式蒜辣酱(我倾向于蒜辣酱)
虾加料酒适量(不要加多了)加盐、胡椒粉腌制15分钟