原料
浓椰浆: 200ml(马来西亚产,利乐包装), 马蹄粉: 500克(星洲牌), 冰片糖: 800克, 三花全脂淡奶: 1罐(410克/380ml), 水:
步骤
1马蹄粉300克,水900克,搅拌,开成“生浆”;
2冰片糖加入900克水中煮开,一小碗1倒入,煮成稀糊状,收火;
3迅速将1倒入2中,边倒边搅拌,形成“生熟浆”;
4马蹄粉200克加水600克开成浆,倒入椰汁和三花淡奶,搅匀;
5糕盘抹油,三汤勺3,蒸5分钟,两汤勺4蒸5分钟,一层层蒸,最后一层10分钟。蒸时一定要用大火。
浓椰浆: 200ml(马来西亚产,利乐包装), 马蹄粉: 500克(星洲牌), 冰片糖: 800克, 三花全脂淡奶: 1罐(410克/380ml), 水:
1马蹄粉300克,水900克,搅拌,开成“生浆”;
2冰片糖加入900克水中煮开,一小碗1倒入,煮成稀糊状,收火;
3迅速将1倒入2中,边倒边搅拌,形成“生熟浆”;
4马蹄粉200克加水600克开成浆,倒入椰汁和三花淡奶,搅匀;
5糕盘抹油,三汤勺3,蒸5分钟,两汤勺4蒸5分钟,一层层蒸,最后一层10分钟。蒸时一定要用大火。