原料
猪肝: 1块, 柠檬: 3片, 生姜: 3片
步骤
1猪肝洗净用柠檬生姜浸泡去血水,期间换水至无血状态(大概换水三四次,给猪肝去腥味,泡水图片忘了拍)
2冷水下锅,煮开后,撇去浮沫
3重新换水,煮至熟透,柠檬片可以不下,生姜主要去腥
415分钟基本熟透,捞出晾凉,切成均匀的小块状
5用不粘锅小火翻炒切好的猪肝丁,这个过程需要些时间,炒至干燥无水分即可
6炒干的猪肝丁放进搅拌机里进行第一次搅拌
7第一次搅拌好的猪肝粉颗粒比较粗,还有点水分,倒入锅中第二次翻炒,再进行搅拌至细颗粒
8搅拌好的猪肝粉过筛,大颗粒可以继续搅拌至全部成粉末状(这是非常需要耐心的步骤,为了宝宝什么都是值得滴)
9宝宝的补铁猪肝粉就做好啦??
10充分冷却后放入密封容器中冷藏保存,一个月内吃完。
11平时宝宝米糊、面条、粥里都可以添加一小勺,不仅补铁还可以增加口感丰富度!
小技巧
每周给宝宝吃1到2次就好,不用天天吃! 欢迎宝妈互相交流育儿辅食! 薇信:bibi2016666 新浪微博同步更新:沐妈小厨娘