原料
西葫芦半个: ， 西红柿半个，这个看大小，看个人喜好了: ， 米饭半碗: ， 葱姜蒜，辣椒看个人:
步骤
1西葫芦切片，西红柿切小块，葱姜蒜切好备用
2加入油，放入葱姜蒜，加热，香味煸出来后一起加入西红柿西葫芦，搅拌，看火候情况加水，因为最后要放米饭，汤汁多一点的好。
3吵到6，7分熟放入米饭，关小火，不停的搅拌，看着米饭都沾了汤汁就好了，关火开吃，西葫芦很好熟，不敢炒太久。
小技巧
西葫番茄看着很容易炒，但是我和我老公炒的味道还是不一样，所以最后味道看个人手法咯。 炒的时候加水切不可一次加很多，要少量多加。 西葫芦不敢多，我们试着炒过很多次，中个西葫芦半个炒出来最入味。 个人觉得这道炒饭的魅力在于米饭吸收了汤汁，有了清香，菜间又有了饭的甘甜，还有点西红柿的酸酸，味道相互包容，相互渗透，相互映衬，实在好吃。
