香其酱: 适量， 酱油: 适量， 豆瓣酱: ， 蒜: ， 洋葱: ， 茄子: ， 尖椒:
1该切的都切好
2热油煎茄子，小火盖盖儿
3加蒜蓉，尖椒，洋葱，杏鲍菇，郫县豆瓣酱，香其酱，好生抽，水，糖
4焖五分钟，大火收汁装盘
