有喜欢的人 蛋包汉堡肉 0

原料

洋葱: 1/2个, 牛肉馅: 350g, 盐: , 胡椒: , 肉豆蔻粉(Nutmeg): 1/2 tsp, 孜然: 1/2 tsp, 面包屑(Panko): 40g, 牛奶: 4 tbsp, 鸡蛋: 5个, 鲜奶油: 2 tbsp, Demi-glace sauce: , 香芹(Parsley): , 蛋黄酱(Mayo):

步骤

1洋葱切碎

2橄榄油热锅,放入洋葱翻炒

3牛肉馅中加入盐、胡椒、肉豆蔻粉、孜然,搅拌后再加入面包屑、牛奶、炒过的洋葱、鸡蛋1个,再次搅拌,做成饼状

4橄榄油热锅,加入肉馅饼,油煎。 一面煎至棕褐色后翻面,加盖蒸。

5鸡蛋4个,加入胡椒、盐、鲜奶油,搅拌。 橄榄油热锅,倒入蛋液,煎至饼状。 在鸡蛋饼上放入肉馅饼,包起来。

6翻面放入平底煎锅。 四周浇上Demi-glace sauce 撒上香芹点缀 淋上蛋黄酱

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