原料
排骨: 1000克, 玉米: 1根, 莲藕: 半根, 葱段: 3段, 姜片: 3片, 蒜: 2瓣, 香叶: 2片, 八角: 1个, 桂皮: 1块, 生抽: 15克, 料酒: 15克, 五香粉: 5克
步骤
1排骨洗净,放入冷水中焯去血沫。
2水开后捞出来备用。
3将莲藕切片,玉米切段。
4把焯好的排骨、莲藕、玉米放入高压锅,再把准备好的葱、姜、蒜、香叶、八角、桂皮也一起放进去。
5撒1小勺的五香粉,1大勺料酒,1大勺生抽,1小勺盐,再倒入1000-1500ml的热水。
6盖上盖子,转到肉类档,炖煮25-30分钟。
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