原料
北豆腐: 200g， 红辣椒: 适量， 绿辣椒: 适量， 番茄酱: 30g， 糖: 8g， 白醋: 10g， 淀粉: 5g， 水: 30g， 盐: 2g
步骤
1▲ 先把豆腐切成麻将牌大小的块。红辣椒和绿辣椒切小块。
2▲提前把料汁调好：2大勺的番茄酱，1小勺的糖，1大勺的醋，小半勺的盐，1小勺的淀粉，3大勺的水，倒在碗里。调匀，可以尝尝味道，根据自己的口味再调整下。
3▲然后就可以来炸豆腐了。锅里倒油烧热，把筷子放进去，能看到边上在冒小泡泡，油温就可以了。
4▲把切好的豆腐倒进去，炸成金黄色。
5▲炸好的豆腐捞出来，放在一边控一下油。
6▲炒锅倒油烧热，把之前调好的酱汁倒进去。
7▲看到酱汁烧开，有冒泡泡了，就可以把之前炸好的豆腐放进去了。
8▲再把切好的红辣椒、青辣椒放进去，翻炒均匀就可以出锅了。
9▲这道菜才是真的心太软，豆腐外酥里嫩，酸甜适口，喜欢这种口味的你，不能错过啊。你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。
