原料
鸡蛋: 3只, 白糖: 30g, 蜂蜜: 30g, 低筋面粉: 110g, 花生油: 一点点, 12孔蛋糕烤盘: , 小刷子: , 打蛋器:
步骤
1三个全蛋打入打蛋盆里,一定要用深盆
2加入蜂蜜和糖
3将打蛋器调到最高挡,10分钟左右,打至图片状态,细腻无大泡,一定要有明显纹路且不易消失。
4这样
5这一步特别重要!一定要把鸡蛋打好,要不然蛋糕会像没发起来的饼子一样!
6低筋面粉过筛,分三次加入。每次加入面粉后,用刮板从下往上拌匀,不要画圈,切记。
7拌匀到无颗粒状
812孔的蛋糕盘
9用小刷子涂上一层花生油,这样最后脱模的时候比较容易。
10烤箱150度预热几分钟即可,把蛋液倒入烤盘
11撒上几个黑芝麻
12放入烤箱,150度烤25分钟左右,180度烤5分钟上色,我用的是格兰仕的家用烤箱,时间大家可以自己掌握调节。
13出锅喽!注意别烫着手哦……凉几分钟后,用牙签把蛋糕周围插插,倒出来放在架子上就可以吃了。
14美美哒,趁热吃更是美味极了!
15装盒更是美翻了
16礼轻情意重