豆腐: 适量, 葱姜: 适量, 青蒜: 适量, 牛肉粒: 少量, 豆豉红油: 适量, 料酒: 适量, 水: 少量, 味精: 少量, 酱油: 适量
11.豆腐切丁,葱姜切瓣,青蒜切丁,牛肉切丁。
22.先下锅煮豆腐,捞出来过凉。
33.锅里放油,放切好的葱姜,牛肉粒,放红油煸一下
4放料酒,适量的水,煮好的豆腐,在放点酱油,少量的花椒,少量的味精,勾芡
5最后出锅,在上面撒上辣椒面,浇上花椒油,放上青蒜