剁椒开屏鱼 0

原料

鲈鱼: 400克, 盐: , 料酒: , 姜: , 剁椒:

步骤

1鱼洗净,切成一公分左右的鱼段,撒些盐和料酒,姜丝腌制十分钟

2均匀放入剁椒,放进蒸箱或蒸锅,五分钟左右即可出锅,

3蒸制时间段,肉质鲜嫩爽口

小技巧

鱼含高蛋白,易熟,鱼切成片后,要缩短蒸制时间,才能保证鲜嫩的口感

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