原料
鲈鱼: 400克, 盐: , 料酒: , 姜: , 剁椒:
步骤
1鱼洗净,切成一公分左右的鱼段,撒些盐和料酒,姜丝腌制十分钟
2均匀放入剁椒,放进蒸箱或蒸锅,五分钟左右即可出锅,
3蒸制时间段,肉质鲜嫩爽口
小技巧
鱼含高蛋白,易熟,鱼切成片后,要缩短蒸制时间,才能保证鲜嫩的口感
鲈鱼: 400克, 盐: , 料酒: , 姜: , 剁椒:
1鱼洗净,切成一公分左右的鱼段,撒些盐和料酒,姜丝腌制十分钟
2均匀放入剁椒,放进蒸箱或蒸锅,五分钟左右即可出锅,
3蒸制时间段,肉质鲜嫩爽口
鱼含高蛋白,易熟,鱼切成片后,要缩短蒸制时间,才能保证鲜嫩的口感