鸭肉: 250克， 姜: 一小块， 啤酒: 1罐， 盐: 适量， 糖: 适量， 生抽: 适量， 胡椒粉: 适量， 料酒: 适量， 豆腐乳: 适量
1鸭肉斩块焯水，姜切丝，热锅。放少量油，下姜丝炒香，放鸭肉，料酒，加盐，生抽，豆腐乳（个人爱吃）
2放白果炒几分钟（看着办）
3放啤酒（嗯，这鸭肉炒出太多油来了）
4中火焖
5最后大火收汁！
这道菜有点油腻啊！主要还是鸭子太肥了！
