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原料
步骤
1把买来的银耳用冷水泡发2~3小时!
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2红莲子用冷水泡发15小时以上!
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3把银耳放入锅中,水位高出银耳一倍,加入红枣,葡萄干,用电饭锅煲45分钟。
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445分钟后放入泡发好的莲子,用电饭锅煲30分钟。
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5最后放入枸杞,电饭锅在煲10分钟
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6断电后放锅里保温30分钟后开盖,稠稠的银耳莲子羹就做好啦!
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小技巧
银耳一定要用冷水泡,这样才能然银耳天然的胶质还原到刚采摘的状态 红莲子要45分钟后在放入锅,如一起放入则会成粉状口感就不好啦!(红莲子一定要吧芯去咯,,,要不然就变成一碗清凉的苦羹了) 枸杞最后放,让酸味不会充裕整锅羹,同时能刺激味蕾,多食哈!