爆炒鱿鱼(比管) 0

原料

小鱿鱼(比管): 3条, 红椒: , 蒜苗: , 蒜片: , 生抽 料酒 糖 盐 花椒粉:

步骤

1先将小鱿鱼洗干净 控水 并改切花刀

2锅里放油 油热后 将小鱿鱼放入锅中 快速翻炒

3倒入少量料酒 鱿鱼炒的快发白时倒入生抽 少量白糖 红椒 蒜瓣 继续煸炒

4最后放蒜苗 盐 炒一下 出锅 (切记鱿鱼不可爆炒时间过长 肉质会变老 影响口感 而且要最后放盐)

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