原料
黄花鱼: 2条， 番茄: 1个， 生姜: 3片， 大蒜: 4瓣， 醋: 1汤匙， 老抽: 半汤匙， 白砂糖: 半汤匙， 盐、花椒，橄榄油: 适量
步骤
1将黄花鱼洗净，番茄切成片，大蒜和姜备用。
2番茄切片
3锅中倒入适量橄榄油，将花椒、蒜和姜片放入锅中爆香
4放入黄花鱼，小火，两面煎一煎。
5加入热水，最好是60度以上的水，水量没过黄花鱼为宜。
6将汤中加入生抽、老抽，糖和盐，最后加入番茄。
7中小火炖20分钟左右，收汁，装盘。
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小技巧
今天做的是番茄黄花鱼，夏天天气热，容易消化的鱼肉和酸爽的番茄搭配可以刺激食欲，又能够补充足够的蛋白质哟~(`・ω・´)~喜欢就请扫描我的微信二维码关注吧
