黄花鱼: 1条, 蒸鱼豉油: 适量, 葱: 适量, 姜: 片, 盐: 适量, 料酒: 适量, 花生油: 适量, 柠檬: 1个
1切好葱姜,加工好鱼,切开柠檬,挤汁用
2把鱼两面切几道痕,腹部塞些葱姜,整条鱼撒点盐,不用加太多,待会还有蒸鱼豉油调味呢,加适量料酒。再挤些柠檬汁去腥,用一个小碟子放些蒸鱼豉油
3蒸个十分钟左右,把花生油加些进去,再蒸个两三分钟就好了。把盘子里的水倒出,浇上蒸鱼豉油。黄花鱼就好了。(其实花生油应该在滚热的时候浇上去,我这是偷懒了?)