原料
五花肉: 一块（忘记拍照）， 前腿肉: 一块， 料酒: 一勺， 花椒大料: 少许， 冰糖: 适量， 豆瓣酱: 三勺， 姜: 五片， 蒜: 两瓣， 葱: 五段， 盐: 适量， 红烧酱油: 四勺， 八角: ， 桂皮: ， 草果: ， 丁香: ， 干橘皮: ， 香叶: ， 面粉: ， 适量普通中筋面粉: 500g， 温水: 280g， 酵母: 3g， 香菜: ， 尖椒:
步骤
1准备炖肉材料
2冰糖可以按自己口味增减
3五花肉冷水下锅 撇掉浮沫 捞出入砂锅或者压力锅（锅内放入温水）砂锅炖一个半小时 电炖锅半小时
4接下来可以和面啦 温水中加入酵母搅拌均匀 加入面粉搅成絮状 和成光滑的面团 盖好 冰箱发酵一宿（我是准备第二天早餐吃）也可室温发酵一小时
5发好的面团平均分成八等份 揉圆 按扁 擀开后对折
6这样卷哦
7卷好的样子
8把它按扁 稍微擀一下下 最好是圆圆哒
9平底锅（不粘锅 电饼铛）不刷油 中小火加入擀好的馍
10铛铛 烙好的馍馍是这样婶滴
11捞出炖好的五花肉
12炖好的肉加入香菜 尖椒剁碎 加一些汤汁在碎肉上面 夹入馍馍当中（这个场面大家自己脑补一下就好）
13剁碎碎哒
14肉夹馍就酱做好啦
15味道棒棒哒
16囤脂肪好过冬～～
小技巧
第一次编辑菜谱 请多多关照 味道真的超级棒 厨房小白都可以做好吃的肉夹馍（认真脸）
