豆腐: 块, 小葱花: 根, 水淀粉: 克, 花椒粉: 勺, 豆瓣酱: 勺, 盐: 克, 生抽: 勺, 料酒: 勺, 油: 克, 肉汤: , 牛肉末:
1豆腐用开水泡一泡 去豆腥味
2加点豆豉酱更香
3加点红油更辣
4分三次勾芡 花椒面最后撒 米饭?米饭?米饭?