原料
培根: 四片(以下都是三人的分量), 番茄: 四只,切丁, 大白菜: 多多益善,切丝, 奶白菜: 多多益善, 玉米笋: 四条,切段, 胡萝卜: 半根,切片, 黄油: 一小盒, 三角奶酪: 两个, 混合香草: 适量, 橄榄油: 适量, 盐: 适量
步骤
1热锅,中火煎培根,煎老一点,放一边备用。再起一锅,放橄榄油,放蕃茄丁中火炒,用锅铲用力压番茄压碎,途中加点水,加大量混合香草,必须一定绝对得加,番茄香草是绝配!然后挤大量番茄酱,翻炒。
2把大白菜小白菜胡萝卜加进去炒,炒到蔬菜变软。
3坐汤锅,五碗水,把炒好的料及玉米笋倒入汤锅,大火烧开,加入黄油和奶酪,改中火,炖到蔬菜软烂。
4开吃!香气四溢啊!
小技巧
混合香草一定要加。 一般罗宋汤是加牛肉的,我这个是培根版,但味道也不错。 淡淡的酸味浓浓的香味,一大锅热腾腾的,特别适合冬天饮用。 打扫冰箱好菜谱!真的,冰箱里剩什么你扔什么进去,保证好吃。