原料
高粉: 200g， 全麦面粉: 40g， 酵母: 2g， 糖: 20g， 盐: 3g， 牛奶: 160g， 黄油: 5g， 蜜红豆: 适量， 煮贝果: ， 水: 1L， 细砂糖: 50g
步骤
1后油法面团揉到完全阶段 平均分成6份 盖保鲜膜醒10分钟
2面团擀成牛舌状 翻转90度 在中间包上蜜红豆 像叠被子一样 上下向中间折叠
3再将面团搓成圆柱形约23cm 一端摁扁
4用擀面杖将捏扁的那头擀宽
5包口的时候注意不光把上下两片捏起来 要整个捏合起来 不容易裂
6全部整形好 盖保鲜膜醒发20分钟
7烤箱预热200度 锅内加水加糖煮沸 放入面团 中间翻面两面各煮30秒
8煮好的贝果捞起放入烤盘 中层200度20分钟 表面上色金黄即可
9完成～
