原料
糖浆: 35g， 枧水: 1g， 色拉油: 12g， 吉士粉: 3g， 低筋面粉: 50g
步骤
1将所有材料依次加入，混合均匀，醒30分钟。
2面和馅按照3:7的比例，馅35g，包在一起，团成圆形。
3将包好的月饼球，放入磨具中，压模。
4170度中层5分钟，刷蛋液。
5170度中层烤15分钟。
6密封回油2天。
小技巧
1、如果面糊过稀，一定要把表面划出道，醒到稍微硬点为止。 2、如果烤完的月饼表面有些小裂纹，别担心起，回油俩天就没问题了。
糖浆: 35g， 枧水: 1g， 色拉油: 12g， 吉士粉: 3g， 低筋面粉: 50g
1将所有材料依次加入，混合均匀，醒30分钟。
2面和馅按照3:7的比例，馅35g，包在一起，团成圆形。
3将包好的月饼球，放入磨具中，压模。
4170度中层5分钟，刷蛋液。
5170度中层烤15分钟。
6密封回油2天。
1、如果面糊过稀，一定要把表面划出道，醒到稍微硬点为止。 2、如果烤完的月饼表面有些小裂纹，别担心起，回油俩天就没问题了。
