原料
水: 适量, 猪肉末: 500克, 葱花: 适量, 盐: 适量, 黑芝麻: 适量, 生抽: 适量, 香油: 适量, 面粉: 500克
步骤
1面粉倒入盆中
2加入水,酵母粉,调匀
3和成团
4揉匀成团放入盆中
5盖湿毛巾,
6发酵至2倍大,手指沾面粉插入不回缩
7取出分成小剂子,盖湿毛巾,醒20分钟。
8按扁擀圆
9包入肉馅
10放入保鲜盒冰箱保存,想吃就拿出一盒,不用解冻,直接煎制。
11放入平底锅,加入适量油稍煎
12加入适量水
13煎至水干,洒入芝麻,香葱,起锅装盘
小技巧
加水到包子三分之一处煎至水干只剩油就可以了。