槐花麦饭 0

原料

槐花: 100克, 面粉: 25克, 盐: 适量, 红圆椒: 半个, 油: 适量, 蒜末: 适量, 小葱: 少许

步骤

1新鲜的槐花米,花蕾还没开的哟,据说这样的最鲜。

2新鲜的槐花冲洗一下摘掉一些小梗然后控干水分备用。

3准备的几样材料。

4控干水分后加入面粉,用筷子调匀。

5使每一粒槐花都均匀的粘上面粉哦,这样蒸出来的槐花口感才会肉肉的。

6蒸屉中铺上蒸笼布,把沾上面粉的槐花均匀的铺在笼布上,大火烧开蒸8分钟左右。

7蒸好的槐花,用筷子轻轻拨散开待用。

8炒锅烧热后倒入少许油,加入切碎的蒜末和红椒,爆香后关火。

9把炒好的蒜末红椒拌入槐花中就成了槐花麦饭。

小技巧

吃的时候再撒上少许小葱,果然非常美味啊,哈哈哈。真的很喜欢这种口感。五月槐花香,槐花一般在每年4-5月开花,花期一般为10-15天左右。所以你千万不要错过它,不管是吃过还是没吃过的朋友,没吃过的赶紧试试,保准你会喜欢上这道简单朴实的槐花麦饭。

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