原料
蛋黄: 2个，全蛋也可以， 牛奶: 100毫升， 淡奶油: 250毫升， 炼乳: 10克， 黄桃: 若干， 白砂糖: 20克， 蛋挞皮: 20个
步骤
1先把以上材料准备好，淡奶油用雀巢就可以。蛋挞皮冰箱速冻拿出来先放边上晾一下。
2把牛奶，淡奶油，炼乳（可加可不加）糖放一起小火加热，用白砂糖的话需要加热，如果是糖霜搅拌一下就行，糖化开放凉就可以。
3蛋挞皮我是淘宝买的，还是有很大区别，第一第二排不好，最下面一排就不错。
4放大看，这个就是特别不均匀。
5黄桃切小块放好
6把蛋液倒入刚才混合的奶液里面，搅拌均匀。
7最好是跟我一样，用小筛过滤一下，蛋液会很顺滑。
8马上就可以把蛋挞水，倒入蛋挞皮了，基本上八分满就可以，先预热烤箱,上下火?200度，30分钟，就算是同一个品牌的烤箱温度脾气也不同，只能做为参考哦！如何判断熟不熟，只要看见中间出现黑点就是快要好了，中途可以把烤盘拿出来转一下，每个地方受热程度不同，注意⚠️，不要烫手哦！
9这样就算OK
10还不错?
小技巧
加了点黄桃的蛋挞吃起来味道更好，喜欢的伙伴还可以放其他各种水果。味道丝毫不亚于肯德基蛋挞。
