![](/images/node/28/287351.webp?1638107307)
原料
前脚鲜猪脚: 3一5斤(1个), 老生姜: 1斤, 海天添丁甜醋: 1瓶, 盐: 适量
步骤
1生姜洗净晒干,拍扁
![](/images/seq/120/1203279.webp?1638120456)
2鲜猪手大块
![](/images/seq/120/1203280.webp?1638120456)
3汆水去沫
![](/images/seq/120/1203281.webp?1638120456)
4猪脚切块汆水下锅炒干水分
![](/images/seq/120/1203282.webp?1638120456)
5在砂锅中放入拍扁生姜,猪手
![](/images/seq/120/1203283.webp?1638120456)
6450g添丁甜醋一瓶
![](/images/seq/120/1203284.webp?1638120456)
7倒入甜醋一瓶沫过猪脚
![](/images/seq/120/1203285.webp?1638120456)
8大火开后转小火炖1.5一2小时
![](/images/seq/120/1203286.webp?1638120456)
9放点盐调味,完成!
![](/images/seq/120/1203287.webp?1638120456)
10大砂锅做炖的好
![](/images/seq/120/1203288.webp?1638120456)
小技巧
用海天添丁甜醋个人感觉更好吃,吃完放冰箱每次吃热热就好吃,最后留下的醋和姜可以反复使用,只是要注意用小火了
前脚鲜猪脚: 3一5斤(1个), 老生姜: 1斤, 海天添丁甜醋: 1瓶, 盐: 适量
1生姜洗净晒干,拍扁
2鲜猪手大块
3汆水去沫
4猪脚切块汆水下锅炒干水分
5在砂锅中放入拍扁生姜,猪手
6450g添丁甜醋一瓶
7倒入甜醋一瓶沫过猪脚
8大火开后转小火炖1.5一2小时
9放点盐调味,完成!
10大砂锅做炖的好
用海天添丁甜醋个人感觉更好吃,吃完放冰箱每次吃热热就好吃,最后留下的醋和姜可以反复使用,只是要注意用小火了