原料
猪肉: 200g， 胡萝卜: 1根， 黑木耳: 4-5片， 杏鲍菇: 1个， 淀粉: 2勺， 姜: 2片， 蒜: 2瓣， 酱汁配方如下：: ， 生抽: 1勺， 醋: 1勺， 糖: 3勺， 盐: 适量
步骤
1猪肉切丝，放两勺淀粉，1小勺盐，一小勺生抽，腌制
2胡萝卜，黑木耳，杏鲍菇，姜，切丝
3起火放油，下姜丝，大蒜，炒香下肉 把肉炒到变色，盛出
4下剁椒，炒香 下胡萝卜，黑木耳，杏鲍菇
5杏鲍菇变软后，下肉丝 炒匀倒入酱汁
6炒到所有丝都均匀蘸料，出锅，开饭
小技巧
做过用豆瓣酱的鱼香肉丝，并不喜欢辣个味道，个人觉得没有豆瓣酱比较好吃呦～
