原料
鲤鱼: 一条， 小米椒: 自己吃辣口味而定， 花椒、麻椒: 同上， 大料: 些许， 香叶: 些许， 姜: 些许， 葱: 些许， 香菜: 些许， 揪面片: 些许
步骤
1鱼择洗干净，切段，加入料酒，生抽少许，腌渍片刻去腥提味，姜切片，小米椒切段，葱切葱花，香菜切段，待用，
2架锅添水，加花椒，大料，香叶，姜片，滚一会待佐料出了香味，下鱼煮熟，捞出，加入蒸鱼豆豉，撒上葱花，姜蒜沫
3另起炒锅，把锅烧热，倒油可以多一些，同时加入小米椒，花椒麻椒，小火炒香，待辣子稍微变色，起锅浇在鱼身上，在撒上香菜和姜蒜沫
4待鱼吃完，下面煮熟捞出，拌着吃完鱼的汤汁，美美的
