原料
步骤
1准备材料，500g南瓜肉切片入盘。
2蒸锅水开后放入南瓜，蒸20分钟。
3蒸熟的南瓜沥干水放入大盆中，用勺子碾成泥，趁热再放入50g糖和350g糯米粉。
4带一次性手套将盆里的食材拌匀揉成不粘锅不沾手的南瓜团。
5在操作垫上洒一层糯米粉，取一部分南瓜团，用擀面杖擀成5毫米后的南瓜饼，用模具扣出自己想要的图形。
6将成型的南瓜饼裹上一层薄薄的糯米粉。
7蒸锅水开，将南瓜饼放在湿的蒸布上。
8蒸十分钟，南瓜饼就可以出锅了。
小技巧
这个配方做出来的南瓜饼不会特别甜，喜欢吃甜的朋友，白砂糖的分量可以加大。
