原料
五花肉片: 80克， 干豆角: 50克， 干茶树菇: 50克， 蒜: 5瓣， 葱: 10克， 生抽: 5克， 老抽: 3克， 糖: 2克， 盐: 2克， 料酒: 5克， 干红辣椒: 3-5个
步骤
1干豆角和干茶树菇泡发一夜，洗净，去掉根部，切段，沥干水分备用。
2锅内放约70克油（比较多），中火炒五花肉片，直到五花肉出油，加入料酒，葱蒜辣椒，炒出香味。
3加入干豆角和干茶树菇，糖，盐，老抽生抽翻炒均匀，加入50克左右热水，转小火，加锅盖焖煮5分钟。开锅盖大火收干水分，即可出锅。
小技巧
五花肉肥一些，炒出油脂，这样豆角和茶树菇吃透油份才香。
