原料
牛腩: 500克， 西红柿: 2个， 冰糖: 6小块， 番茄酱: 2勺， 鸡蛋: 一个， 洋葱: 半个， 姜片: 四片， 八角: 2个， 桂皮: 2个， 香叶: 2个， 花椒: 6粒， 蒜: 两瓣， 菠菜: 若干， 香菜: 若干， 酱油: 2勺， 料酒: 2勺， 生抽: 1勺， 盐: 适量， 辣椒: 2个
步骤
1把洋葱姜蒜桂皮八角辣椒香叶花椒切好放一边
2西红柿划十字，用热水烫一下去皮，然后切成小块。
3牛肉用冷水浸泡一个小时，把血水倒掉，冷水上锅煮牛肉，开锅关火，用热水把牛肉冲洗干净。用油放冰糖，炒步骤一调料，然后放牛肉，继续炒。放西红柿，加酱油生抽料酒盐，炒几下，加水。开锅以后关火。
4倒入高压锅，煮37分钟。
5煮牛肉的时间，用锅煮鸡蛋，之后煮面条菠菜。待全处理好，摆盘，撒香菜。
