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原料
盐: 适量, 白糖: 适量, 白醋: 适量, 白萝卜: 一根, 料酒: 两匙, 干辣椒: 2-3个, :
步骤
1萝卜洗净,不要去皮哦,有皮萝卜会很脆的,我这个刮了一些皮是让她更上镜
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2切条,不要太粗,不然不容易入味,大概身高170,100斤女孩子小手指粗细就可以
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3放到准备好的有盖容器内,容器要无油,不然萝莉萝卜条就成更年期萝卜条了。然后撒盐,7-8勺,多放点,因为后面不再加啦
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4用干净无油的筷子搅拌均匀,静置二十分钟,让萝卜静静,出出水(。・ω・。)
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5把水倒出去,然后用凉白开冲洗两次,期间用满怀希冀与温柔的眼神,爱抚她。顺便用手挤干多余水分,让她干干净净做萝卜
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6在控过水的萝卜坛内依个人口味放入白糖,好甜口就多放点
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7放白醋,没过萝卜条为准
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8加入适量料酒和切好的呛口小辣椒,不止好吃,更好看哟
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9搅拌均匀
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10盖上盖子静置一个小时左右就可以吃了 (* ̄ω ̄)
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小技巧
筷子和腌制器皿里千万不要沾到油哦,腌制好的萝卜条即吃即取,放冰箱里可以保存好久(´ー∀ー`)