原料
鲍鱼: 2只， 南瓜: 约150g， 香菇: 2-3颗， 大米: 一小碗（约100g）， 小葱: 一小段， 橄榄油: 适量， 盐: 适量
步骤
1鲍鱼是山姆的智利冷冻鲍鱼，提前取出自然解冻。
2准备好需要的食材。南瓜和香菇的分量可根据口味调整。
3南瓜和香菇切小丁，小葱切碎备用。
4大米和切好的南瓜、香菇一起放入电饭煲煮熟。
5鲍鱼用盐水清洗干净，用烧开的水煮20秒到30秒，煮好切小丁。煮好的米饭盛出备用。
6热锅放少量橄榄油，加入鲍鱼翻炒一下。约十几秒。
7加入煮好的米饭继续翻炒。
8压碎南瓜，让南瓜包裹米饭呈金黄色即可，加入少量盐调味，加入小葱段，关火。
小技巧
鲍鱼不能煮太久，会容易老。口味重的可在翻炒的时候适量加些生抽或耗油。
