原料
西芹: 200克， 百合: 20克， 火腿片: 20克， 黑木耳: 8克， 蒜头: 2瓣， 辣椒: 2个
步骤
1准备好所有辅材
2百合和黑木耳要提前几个小时泡发
3西芹斜切成段
4火腿片切成小片
5将蒜、姜、辣椒切好备用
6西芹开水锅中焯水后捞出控水
7热锅注入油，将辣椒、蒜、姜丝爆香后捞出，留下底油
8放入火腿片翻炒一分钟盛出
9放入百合翻炒一分钟
10倒入西芹和百合一起翻炒半分钟
11加入火腿片、木耳、盐、鸡精一起翻炒入味即可
12关火装盘，美味即享
小技巧
1、百合最好买新鲜的，应挑选瓣儿大肉又厚又白的 2、胃寒的人忌食用
