原料
黄油: 52克（进口黄油效果更好）， 蔓越莓干: 若干， 糖粉: 30克， 低筋面粉（也就是蛋糕粉）: 115克， 鸡蛋: 1个（蛋黄蛋清都用搅匀）， 盐: 1克， 奶粉: 10克， 需要的工具：手动打蛋器，面包刀，面粉筛等:
步骤
1黄油与糖粉混合糊里分3-4次加入搅匀的全蛋液，每加一次都要充分搅拌均匀，加完蛋液依次加入食盐，奶粉，再充分搅拌均匀;
2再筛入低筋面粉，搅拌均匀;
3加入蔓越莓干，搅拌均匀;
4揉成面团;如果特别粘手，就覆盖保鲜膜饧10分钟左右;
5把面团放入保鲜膜里整形成大约20公分长的长方体;
6就是这样的;放冰箱冷冻约1小时;
7冷冻结束后，取出切成约0.7厘米厚的饼干片;
8放到铺了油纸的烤盘里进行整形，这样烤出来更漂亮奥;期间预热烤箱上下火190度，10分钟;
9预热完毕，送入烤箱上下火190度，中层，烤25分钟左右，初学的朋友要在烤箱前观察上色情况;如果5-6分钟就已发微黄，说明你的烤箱火力较强，要及时下调温度;以免烤糊;不同烤箱温度不同，要根据自己烤箱的温度及时调整;
10出炉啦！
