原料
无盐黄油: 200g, 低筋面粉: 300g, 鸡蛋: 一枚, 糖粉: 110g, 蔓越莓: 100g
步骤
1黄油温室软化,切小块可以让黄油化的更快哦^_^
2加入全部糖粉,搅拌到看不见糖粉
3鸡蛋液分2次加入,搅拌均匀
4加入切碎的蔓越莓干,切的尽量细一点的颗粒哦
5我用了模具,面团放在烘焙纸中,放入模具中,尽量整形压平,放冰箱冷藏2小时
6待冷藏到面团变硬,切成约0.5厘米的厚度,排列在烤盘上
7烤箱预热到170度,5分钟,烤约20分钟,完美的蔓越莓饼干就新鲜出炉啦~_~
小技巧
如果你怕时间烤过了,可以用165度烘哦,发现饼干烘烤时间不够的话,可以用低温可烤几分钟哦!饼干一定要等完全冷却了再吃哦^_^,不然饼干不会脆的( ̄▽ ̄)