南瓜: 250g, 面粉: 150g, 糯米粉: 130g, 白糖: 60g, 枸杞: 数颗
1将南瓜去皮,切成块状,煮熟并捣成泥,注意不放水。加入面粉和我糯米粉和少量牛奶,和成团状,揉得干一点比较好,然后搓成一个一个的圆球,用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹,在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干。
2隔沸水蒸20分钟关火
3蒸好再闷十分钟
4冷却装盘即可~