原料
鸡腿肉: 1块， 白饭: 1碗， 红甜椒: 1/2颗， 黄甜椒: 1/2颗， 胡麻酱: 3大匙， 小磨坊万用胡椒盐: 适量， 小磨坊意大利香料: 1小匙， 小磨坊洋香菜叶: 1小匙， 柠檬汁: 2小匙， 糖: 适量
步骤
1柠檬挤成汁。
2红黄甜椒切小丁。
3胡麻酱加入2小匙柠檬汁、糖适量及洋香菜叶拌匀成酱汁。
4鸡腿肉拍松。
5起一煎锅,将鸡腿肉煎熟,双面煎至金黄色即可取出切块备用。
6同一煎锅,倒入白饭炒至微黄。
7放入红黄甜椒拌炒。
8洒入意大利香料拌炒。
9洒入万用胡椒盐调味。
10将炒饭盛盘,摆上鸡腿排。
11最后将酱汁淋上鸡腿排即完成。
小技巧
煎鸡腿时,可先以带皮面油煎,释出鸡油,较不易沾黏锅底。
