原料
肉馅: 1小揸, 葱: 4大条, 牛筋丸: 15个左右, 鸡蛋: 1个, 瑶柱: 1小揸, 饺子皮: 1斤
步骤
1先把所有东西洗干净,鸡蛋放盐炒熟,瑶柱爆炒一下。
2葱洗干净切细。
3肉馅把它和好,加盐加生抽,加油。
4牛筋丸切一半。
5这是包的第一个,后来我总结了一下,先把牛肉丸靠左,右边放馅,左边上下对折两下,右边按正常饺子包。
6是是加了牛肉丸馅的。
7这个是没有牛肉丸的香葱馅。
8煮好后咬一口!
9会出现不同的截面!
小技巧
今天味道淡了一点,包的时候注意牛肉丸一边,其他馅料另一边,觉得最后剩下的馅没有牛肉丸,更好吃。