原料
鸡蛋: 三个， 蒜: 一头
步骤
15分钟鸡蛋～用土鸡蛋最好，颜色漂亮营养高！煮鸡蛋小窍门～最好是凉水下锅，水必须没过蛋，浸不到水的地方蛋白质不易凝固哦。水开了再煮5分钟，捞出过凉，“5分钟鸡蛋”，蛋清熟嫩，蛋黄熟而不硬，是口感最好又最大限度保证营养的了(･ิϖ･ิ)っ
2蒜剥好后稍微拿刀拍一下(这样比较好捣而且不会乱跑)放到蒜臼(没有的话拿厚点的碗+刀头代替吧)里，加适量盐捣到黏黏的状态。
3加适量盐，捣啊捣啊捣，捣成粘稠的蒜酱就OK了。
4先加入蛋清，捣啊捣，混合好。再加入蛋黄，捣啊捣，全部紧紧混合在一起就好了！
5这时候略干，噔噔噔～加入香油，搅拌，完成！
6成品！建议晚饭吃～如果吃完还要出门记得跟别人保持距离哦～
小技巧
能吃辣的人，可以用新蒜做。
