鸡蛋: 2只, 玉米粉: 100g(刚好粘稠状即可), 盐: 一小撮, 火腿肠: 1根(也可以生菜等)
1两个鸡蛋打入盆
2加入玉米粉100克左右,可以先加少量,逐步加入至粘稠状。
3放入一小撮盐,搅拌至无明显颗粒,光滑粘稠状态。
4平底锅油热,变小火,放入刚搅拌好的玉米糊,用平底铲子慢慢滑平扩大面积,稍微摊薄一些,视情况翻面再热(翻的时候小心,我是用两把铲子一起翻过来的,容易断掉。)两边均黄亮色即可出锅。
5出锅后放入你愿意加入的火腿肠或者其他例如生菜等。
6卷起,切块。