原料
鸡蛋: 1个， 玉米面: 50克， 面粉: 25克， 牛奶: 100毫升， 白糖: 15克（依个人喜好）
步骤
1将鸡蛋在一个小碗里打散，倒入，与玉米粉、面粉混合搅拌。
2倒入牛奶，搅拌均匀。
3使面糊呈液态流动状（稍微稀一点更好！）
4大火预热四眼不粘锅，改小火，将面糊高举倒入（比图片举得再高一点，面糊会自动散开）
5这锅太好用了！不用一滴油，如图！
6等面糊稍干一点，在上面撒些黑芝麻（可以改中火，小火也可，只是时间稍长点）。
7扣上盖，翻锅（不是翻饼！）不要马上打开锅盖，等B面（平板面）烧得干一点再打开。
8可以多次翻锅，直至烧到你喜欢的颜色。
9刷上蜂蜜或果酱都很好吃！
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小技巧
1、勺子举得高一点 2、翻锅之后不要马上打开，等熟一点再打开，有经验者不打开翻锅也行，这样熟得更快！
