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原料
小龙虾: 3斤, 大蒜: 很多瓣, 姜: 几片, 大葱: 几根, 小辣椒: 适量, 生抽: 适量, 盐: 适量, 油: 适量, 啤酒: 1瓶, 豆瓣酱: 适量, 鸡粉: 适量, 蚝油: 适量
步骤
1小龙虾清洗好,清洗步骤我也是在下厨房搜的
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2把蒜蓉配料准备好
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3把酱料配好,也可以已经分开放,我比较喜欢配好酱料一起倒进去
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4热油下锅,爆香蒜末,然后加入小龙虾翻炒
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5翻炒之后倒入啤酒,大火烧开转中火,慢慢煮,煮得差不多加入酱料,再盖上盖子小火焖一会儿收汁即可。
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6然后撒上葱花就可以上碟啦
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7啊啊啊太好吃啦!
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小技巧
处理清洗小龙虾的时候一定要带手套啊!今天我就是因为没带手套,手指都被夹肿了! 什么牌子的啤酒都可以!