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原料
咖喱: 一盒, 土豆: 2个, 洋葱: 半个, 米饭: 二两, 胡萝卜: 1根, 盐: 少量, 热水: 适量, 鸡胸肉: 1块
步骤
1清洗蔬菜们!洗干净后胡萝卜土豆削皮切块,洋葱切碎!
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2鸡胸肉切小块……然后小锅烧开水加进肉,再烧开关火捞肉洗干净水倒掉,去掉浮沫和杂质,肉煮完已经变色
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3小锅加点油烧热,先炒炒洋葱,微微发软盛出来,再加土豆块翻炒,我的小锅温度高自动断电,其实不炒也没关系~土豆块微微变软加入胡萝卜,稍翻一下加水没过食材,咕嘟咕嘟炖到开锅,加入鸡胸肉,继续炖
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4炖到土豆完全熟了,可以戳烂,然后加入咖喱,我用的好梦多直接一盒掰小块全扔进去,顺便把炒过的洋葱碎扔进去,搅匀盖盖子继续咕嘟咕嘟
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5煮到酱汁粘稠~
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6米饭我用的是从食堂买的二两米饭,自己做当然更香……但是我是在宿舍呀~ 开吃开吃
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小技巧
土豆一定要先煮(不好熟),胡萝卜不要加多,因为加多了胡萝卜味太重,牛肉的确好吃,但是宿舍不容易熟用鸡胸肉健康又好熟,基本上焯完水就不担心吃到没熟的肉了哈哈哈