原料
蛋黄: 3个， 低筋面粉: 200g， 葡萄干: 80g， 黄油: 120g， 奶粉: 20g， 细砂糖: 30g
步骤
1黄油切块室温软化或者隔水软化，要带部分黄油块，不要化过头，再用电动打蛋器打发体积蓬松颜色变浅，加入砂糖奶粉，充分搅拌。
2蛋黄打散后，分三次加入黄油里，每次加入都要搅拌均匀充分混合。
3筛入低筋面粉，用硅胶铲搅拌黄油和面粉，搅拌均匀后再倒入葡萄干搅拌揉成团。
4用擀面杖擀成1.5cm厚度，切成自己想要的形状，然后在表面刷一层鸡蛋液。
5烤箱预约160度，烤20分钟，取出放凉后就可以食用。
