原料
杏鲍菇: 3个（小号）， 真姬菇: 1把， 白玉菇: 1把， 生抽: 适量， 大蒜: 一颗， 食用油: 适量， 葱: 适量
步骤
1这是超市买到的这三种菌菇 这个分量可以炒两小盘
21.三种菌菇洗净后沥干水分 2.真姬菇和白玉菇洗过后会吸收水分，一定要用手把水挤出，切断 3.杏鲍菇切片 备用
3将一头蒜拍碎后，切成蒜末，备用
41.锅烧热，倒入食用油 2.油有六成热度就调小火?，倒入蒜末煸炒 3.大概一分钟炒出蒜香味道，将菌菇倒入锅中，将火?调成大火，不断翻炒 4.待菌菇变软后调成中火?，倒入适量生抽，继续翻炒
5熟后出锅放点香葱断点缀。
小技巧
1.菌菇洗净后要挤出水分 2.这道菜不能放盐，要不然很咸，生抽有咸味
