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原料
油麦菜: 4颗, 鲮鱼罐头: 1盒, 盐: 少量
步骤
1油麦菜洗净,在中间用手掰断,备用。
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2豆豉鲮鱼罐头开启,将鲮鱼挑出。
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3将鲮鱼罐头切成小块,备用。
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4罐头里的油和豆豉备用。
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5开火,锅中不用放油,直接将罐头里剩的油和豆豉倒入锅中炒出香味。
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6加入油麦菜煸炒。
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7放入鲮鱼罐头。
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8加入一丢丢盐(豆豉鲮鱼罐头已经是咸的,盐量一定少加)。
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9翻炒,等油麦菜全部炒蔫儿,出锅~
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小技巧
1.用鲮鱼罐头里的油直接炒菜,很香,如果想要热量低,建议换成橄榄油。 2.豆豉鲮鱼罐头本来已经是咸度适中的,所以最后盐一定一定要少加,口淡的也可以不加。 3.罐头虽然方便,但还是要适量食用。